Die ällgäuer ölmühle
Im Herzen des Allgäus, dort wo man gerne Urlaub macht und die Natur so heilsam ist, liegt die Wurzel der Allgäuer Ölmühle. Als Bioland-Bauer war für die Gründerfamilie Dopfer das Ziel, regionale Produkte direkt zu verarbeiten und zu vermarkten – im Sinne eines geschlossenen Biokreislaufes. In der kleinen Manufaktur in Kempten wird noch Hand angelegt. Viele manuelle Schritte sind notwendig um hochwertige Öle zu gewinnen. Eine exklusive Auswahl dieser Öle findest Du in unserem NOVA-Shop.
Bio WÜrzöl Chili
Bestes italienisches Olivenöl bildet zusammen mit Chili ein scharf-würziges Speiseöl höchster Qualität. Universell einsetzbar zu warmen und kalten Speisen sowie zum Abrunden von Gerichten.
Bio Hanföl
Unser regionales Bio Hanföl ist schmackhaft und reich an essentiellen Fettsäuren. Dadurch eignet es sich besonders als Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung. Ideal auch für die Zubereitung von Salaten, Saucen und Suppen.
Bio Olivenöl Italien
Feinstes natives Olivenöl erster Güteklasse aus Sizilien: der Klassiker in jeder Küche. Sehr mild und angenehm im Geschmack, verfeinert Salate und kalte Gerichte. Zum Dünsten und Anbraten geeignet.
Bio Balsamico Aceto
Nach traditioneller Methode hergestellter Bio Balsamico Aceto, mit kräftig dunkler Farbe. Setzt mit seiner feinen, süßsauren Note Akzente in Salaten und mediterranen Speisen.
Kaltgepresste Speiseöle erster Pressung aus der allgäuer ölmühle
Durch die einmalige, schonende Kaltpressung feinster Rohwaren stellt die Allgäuer Ölmühle eine Verarbeitung unter höchsten Qualitätsansprüchen sicher. Dabei setzt sie auf das Prinzip, mit vielen kleinen Pressen eine möglichst sensible Feinabstimmung zu ermöglichen, um auf die jeweiligen Eigenheiten der einzelnen Rohstoffen optimal eingehen zu können. Nur so bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe im Öl.